Vanillesauce
…und aus den Eiweiß kann man Cantuccini machen.
Zutaten
250 g Sahne
2 EL Zucker
2 Eigelb
Vanille
Zubereitung
Sahne, Zucker und Vanille aufkochen und etwas ziehen lassen. (Schote ggf. auskratzen. Leere Schote mitkochen)
Eigelbe zerquirlen und in lauwarme Sahne einrühren.
Vorsichtig aufkochen, dabei schlagen.